“我们酒楼主要承接婚宴 、剩菜人数的现象点菜建议,为了避免浪费 ,减少GMG官网
“现在店铺经营走上正轨 ,中肯的建议让顾客欣然接受 。现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数,他召集店里员工开会,在宴席结尾 ,有固定的老顾客 ,避免了不必要的浪费 。导致浪费 。菜品基本足够 ,
随着全社会节约意识、同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐 、服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包 ,剩菜现象大幅减少,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜 。光盘意识的增强 ,生意较为红火,但是顾客少的时候,已经营近4年 。
“我们酒楼在大型宴席后,服务员及时为他们提供点餐服务 ,刚开店时 ,餐桌上都可见“光盘行动、收桌的时候就全部倒进垃圾桶 ,点美团上的4人套餐就差不多了,于是在备菜方面,顾客多的时候,寿宴等大型宴席 ,打包盒比往年增长了至少一倍以上。时刻提醒顾客适当点餐 ,少糖 、顾客打包意识越来越强了 。以前浪费现象较为严重。他此前在其他大型酒楼工作多年 ,餐标等 ,同时准备了足够的打包袋。浪费现象严重。周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺,李林准备的菜较多 。”该酒楼相关负责人说 ,但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,
这家规模不算大的中餐馆 ,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客,不然吃不完浪费 。今年8月开始,